VERGER ET FRUITIER
Retrouver le goût des fruits du territoire
Les arbres fruitiers font partie du patrimoine paysager et alimentaire des territoires.
De nombreuses variétés locales ont été sélectionnées au fil des générations pour leur adaptation aux sols et aux climats.
Des vergers pour les paysages et l’alimentation
Planter des fruitiers permet de :
- diversifier les paysages
- produire des fruits locaux
- préserver des variétés anciennes
- créer des lieux de partage et de transmission
Les vergers peuvent être agricoles, familiaux ou collectifs.
La transmission des savoir-faire
La gestion des arbres fruitiers repose sur des gestes spécifiques :
- la greffe
- la taille
- le choix des variétés
- la gestion des sols
Ces savoir-faire permettent de préserver la richesse fruitière des territoires.